Para todos los gustos hay postres y para las personas veganas no es la excepción. Así que no es descabellado pensar que hay un pastel de chocolate vegano tal y como se detallará en este artículo.
Receta tarta de chocolate vegano
Para la tarta se utilizarán los siguientes ingredientes:
- 1 y 1/4 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita vinagre blanco destilado o de manzana
Para el glaseado de chocolate:
- 1/2 taza de azúcar
- 4 cucharadas de margarina
- 2 cucharadas de leche de soja
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
En cuanto a la preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente se debe mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal con un tenedor y batir bien hasta que quede bien mezclado.
- De la misma manera se debe agregar agua, vainilla, aceite y vinagre y se debe mezclar bien.
- Después se debe meter el recipiente con la mezcla en el horno y se debe cocinar durante 30 minutos.
- Luego se debe dejar enfriar durante 2 horas.
Para el glaseado:
- Usar una olla pequeña para calentar azúcar, margarina, leche y cacao bien mezclado. Se debe ir revolviendo y colocar el fuego a lento durante 2 minutos para luego retirar del fuego y seguir revolviendo durante 5 minutos más.
- Añade vainilla y mezcla.
- Verter la mezcla sobre la tarta. El glaseado se seca rápido.
- Luego es recomendable dejar enfriar la tarta durante una hora y luego quedará lista para degustar.
Tarta de chocolate vegana fácil
Los ingredientes son:
- 1 taza de harina de trigo orgánica integral
- 2 1/2 taza de piloncillo orgánico/ azúcar mascabado
- 8 cucharadas de un buen cacao en polvo sin azúcar y sin leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 5 pizcas de canela
- 1 ½ taza de jugo de manzana orgánico sin azúcar
- 1/3 taza de aceite vegetal (oliva orgánico o coco derretido)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla ( ¡no perfume!)
- 1/3 taza de nueces o avellanas molidas (o nueces)
Preparación:
- Precalentar el horno.
- El molde se debe engrasar.
- En un bol se debe mezclar la harina, piloncillo, cacao, polvo para hornear y canela mezclando todo muy bien.
- En otro bol mezclar el jugo de manzana, el aceite y el extracto de vainilla.
- Combina estas dos mezclas y una vez que estén bien unidas, echa las avellanas y mezcla hasta que quede bien.
- Luego coloca la mezcla final en el molde. Decora con avellanas y nueces.
- Cocina por 40 minutos a horno medio precalentado.
- Servir caliente o frío con salsa de fresas y menta o hierbabuena y listo.
Y como broche final a esta receta, aquí te dejo el enlace a la famosa tarta de la abuela, pero esta vez hecha en Thermomix
